[{"@context":"https:\/\/schema.org\/","@type":"Article","@id":"https:\/\/www.prodek.cz\/jak-spravne-skladovat-ovoce-a-zeleninu\/#Article","mainEntityOfPage":"https:\/\/www.prodek.cz\/jak-spravne-skladovat-ovoce-a-zeleninu\/","headline":"Jak spr\u00e1vn\u011b skladovat ovoce a zeleninu?","name":"Jak spr\u00e1vn\u011b skladovat ovoce a zeleninu?","description":"Sklize\u0148 ovoce a zeleniny lze rozd\u011blit na dva druhy. Prvn\u00ed letn\u00ed \u00faroda \u010dasto vydr\u017e\u00ed jen p\u00e1r dn\u00ed, a proto je pot\u0159eba j\u00ed v\u010das zava\u0159it, zamrazit nebo sn\u00edst. My se te\u010f d\u016fkladn\u011bji pod\u00edv\u00e1me na ovoce a zeleninu, kter\u00e1 se skl\u00edz\u00ed na p\u0159elomu l\u00e9ta a podzimu a je tak ide\u00e1ln\u00ed na skladov\u00e1n\u00ed. P\u0159i spr\u00e1vn\u00e9m skladov\u00e1n\u00ed n\u00e1m pak vydr\u017e\u00ed a\u017e do zimy. \u00a0 \u010cistota p\u0159edev\u0161\u00edm P\u0159ed sklizn\u00ed ovoce a zeleniny se ujist\u011bte, \u017ee jsou skladovac\u00ed prostory opravdu \u010dist\u00e9. Stejn\u011b tak by m\u011bly b\u00fdt \u010dist\u00e9 i bed\u00fdnky a p\u0159epravky, do kter\u00e9 budeme ovoce a zeleninu ukl\u00e1dat. Pokud je nav\u00edc vydesinfikujete, rozhodn\u011b t\u00edm nic nezkaz\u00edte. \u00a0 Na \u010distotu je t\u0159eba db\u00e1t u\u017e p\u0159i samotn\u00e9 sklizni ovoce, kdy i ko\u0161\u00edky, n\u00e1doby nebo n\u00e1stroje m\u011bly b\u00fdt co mo\u017en\u00e1 nej\u010dist\u0161\u00ed. K\u00a0uskladn\u011bn\u00ed pak vyb\u00edr\u00e1me pouze zdrav\u00e9 kusy se stopkou, p\u0159i v\u00fdb\u011bru pak vy\u0159ad\u00edme pr\u00e1v\u011b ty kusy ovoce, kter\u00e9 jsou otlu\u010den\u00e9 nebo napaden\u00e9 \u0161k\u016fdci. \u00a0 Skladovac\u00ed podm\u00ednky Ovoce skladujeme p\u0159ev\u00e1\u017en\u011b ve sklepn\u00edch prostorech, kdy se teplota v\u00a0m\u00edstnosti bl\u00ed\u017e\u00ed k\u00a0nule, ale nemrzne tu. Ni\u017e\u0161\u00ed teplota zaru\u010d\u00ed del\u0161\u00ed trvanlivost ovoce a vy\u0161\u0161\u00ed vlhkost zase zaru\u010d\u00ed del\u0161\u00ed trvanlivost plod\u016f. U novostaveb nejsou tyto podm\u00ednky v\u017edy re\u00e1ln\u00e9, dopomoci si k\u00a0nim m\u016f\u017eete \u010dast\u011bj\u0161\u00edm v\u011btr\u00e1n\u00edm, jen bu\u010fte opatrn\u00ed, aby otev\u0159en\u00e9 okno a v\u016fn\u011b ovoce do sklepa zbyte\u010dn\u011b nep\u0159il\u00e1kalo hlodavce. \u00a0 Pokud nem\u00e1te sklep, nemus\u00edte zoufat. Bohat\u011b si vysta\u010d\u00edte s\u00a0bednami napln\u011bn\u00e9 ra\u0161elinou. Ovoce pak prokl\u00e1dejte vrstvou hl\u00edny ve v\u00fd\u0161ce minim\u00e1ln\u011b 3 cm. Takto p\u0159ipraven\u00e9 a dob\u0159e uzav\u0159en\u00e9 bedny pak m\u016f\u017eete skladovat na m\u00edst\u011b, kde teplota v\u00a0zim\u011b nekles\u00e1 pod bod mrazu. \u00a0 Jablka a hru\u0161ky pokl\u00e1d\u00e1me slupkou dol\u016f do p\u0159epravek, kter\u00e9 je\u0161t\u011b p\u0159edt\u00edm vylo\u017e\u00edme novinov\u00fdm pap\u00edrem. Zat\u00edmco ko\u0159enovou zeleninu zapichujeme do sm\u011bsi hl\u00edny a p\u00edsku, tak aby se jednotliv\u00e9 kusy navz\u00e1jem nedot\u00fdkaly. Do p\u00edsku pak m\u016f\u017eeme ulo\u017eit i nejr\u016fzn\u011bj\u0161\u00ed druhy ko\u0161\u0165\u00e1lov\u00e9 zeleniny, jako je sal\u00e1t nebo zel\u00ed. \u00a0","datePublished":"2020-02-11","dateModified":"2020-02-11","author":{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.prodek.cz\/author\/#Person","name":"","url":"https:\/\/www.prodek.cz\/author\/","identifier":1,"image":{"@type":"ImageObject","@id":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/014a645f9f16d49aceddb25e316448c724bd78e7db0ee7a34c29417d5ca39ef1?s=96&d=mm&r=g","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/014a645f9f16d49aceddb25e316448c724bd78e7db0ee7a34c29417d5ca39ef1?s=96&d=mm&r=g","height":96,"width":96}},"publisher":{"@type":"Organization","name":"prodek.cz","logo":{"@type":"ImageObject","@id":"\/logo.png","url":"\/logo.png","width":600,"height":60}},"image":{"@type":"ImageObject","@id":"https:\/\/www.prodek.cz\/wp-content\/uploads\/img_a371390_w4408_t1582799881.jpg","url":"https:\/\/www.prodek.cz\/wp-content\/uploads\/img_a371390_w4408_t1582799881.jpg","height":0,"width":0},"url":"https:\/\/www.prodek.cz\/jak-spravne-skladovat-ovoce-a-zeleninu\/","about":["Zahrada a d\u016fm"],"wordCount":400,"articleBody":"Sklize\u0148 ovoce a zeleniny lze rozd\u011blit na dva druhy. Prvn\u00ed letn\u00ed \u00faroda \u010dasto vydr\u017e\u00ed jen p\u00e1r dn\u00ed, a proto je pot\u0159eba j\u00ed v\u010das zava\u0159it, zamrazit nebo sn\u00edst. My se te\u010f d\u016fkladn\u011bji pod\u00edv\u00e1me na ovoce a zeleninu, kter\u00e1 se skl\u00edz\u00ed na p\u0159elomu l\u00e9ta a podzimu a je tak ide\u00e1ln\u00ed na skladov\u00e1n\u00ed. P\u0159i spr\u00e1vn\u00e9m skladov\u00e1n\u00ed n\u00e1m pak vydr\u017e\u00ed a\u017e do zimy.\u00a0\u010cistota p\u0159edev\u0161\u00edmP\u0159ed sklizn\u00ed ovoce a zeleniny se ujist\u011bte, \u017ee jsou skladovac\u00ed prostory opravdu \u010dist\u00e9. Stejn\u011b tak by m\u011bly b\u00fdt \u010dist\u00e9 i bed\u00fdnky a p\u0159epravky, do kter\u00e9 budeme ovoce a zeleninu ukl\u00e1dat. Pokud je nav\u00edc vydesinfikujete, rozhodn\u011b t\u00edm nic nezkaz\u00edte.\u00a0Na \u010distotu je t\u0159eba db\u00e1t u\u017e p\u0159i samotn\u00e9 sklizni ovoce, kdy i ko\u0161\u00edky, n\u00e1doby nebo n\u00e1stroje m\u011bly b\u00fdt co mo\u017en\u00e1 nej\u010dist\u0161\u00ed. K\u00a0uskladn\u011bn\u00ed pak vyb\u00edr\u00e1me pouze zdrav\u00e9 kusy se stopkou, p\u0159i v\u00fdb\u011bru pak vy\u0159ad\u00edme pr\u00e1v\u011b ty kusy ovoce, kter\u00e9 jsou otlu\u010den\u00e9 nebo napaden\u00e9 \u0161k\u016fdci.\u00a0Skladovac\u00ed podm\u00ednkyOvoce skladujeme p\u0159ev\u00e1\u017en\u011b ve sklepn\u00edch prostorech, kdy se teplota v\u00a0m\u00edstnosti bl\u00ed\u017e\u00ed k\u00a0nule, ale nemrzne tu. Ni\u017e\u0161\u00ed teplota zaru\u010d\u00ed del\u0161\u00ed trvanlivost ovoce a vy\u0161\u0161\u00ed vlhkost zase zaru\u010d\u00ed del\u0161\u00ed trvanlivost plod\u016f. U novostaveb nejsou tyto podm\u00ednky v\u017edy re\u00e1ln\u00e9, dopomoci si k\u00a0nim m\u016f\u017eete \u010dast\u011bj\u0161\u00edm v\u011btr\u00e1n\u00edm, jen bu\u010fte opatrn\u00ed, aby otev\u0159en\u00e9 okno a v\u016fn\u011b ovoce do sklepa zbyte\u010dn\u011b nep\u0159il\u00e1kalo hlodavce.\u00a0Pokud nem\u00e1te sklep, nemus\u00edte zoufat. Bohat\u011b si vysta\u010d\u00edte s\u00a0bednami napln\u011bn\u00e9 ra\u0161elinou. Ovoce pak prokl\u00e1dejte vrstvou hl\u00edny ve v\u00fd\u0161ce minim\u00e1ln\u011b 3 cm. Takto p\u0159ipraven\u00e9 a dob\u0159e uzav\u0159en\u00e9 bedny pak m\u016f\u017eete skladovat na m\u00edst\u011b, kde teplota v\u00a0zim\u011b nekles\u00e1 pod bod mrazu.\u00a0Jablka a hru\u0161ky pokl\u00e1d\u00e1me slupkou dol\u016f do p\u0159epravek, kter\u00e9 je\u0161t\u011b p\u0159edt\u00edm vylo\u017e\u00edme novinov\u00fdm pap\u00edrem. Zat\u00edmco ko\u0159enovou zeleninu zapichujeme do sm\u011bsi hl\u00edny a p\u00edsku, tak aby se jednotliv\u00e9 kusy navz\u00e1jem nedot\u00fdkaly. Do p\u00edsku pak m\u016f\u017eeme ulo\u017eit i nejr\u016fzn\u011bj\u0161\u00ed druhy ko\u0161\u0165\u00e1lov\u00e9 zeleniny, jako je sal\u00e1t nebo zel\u00ed.\u00a0                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                "},{"@context":"https:\/\/schema.org\/","@type":"BreadcrumbList","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Jak spr\u00e1vn\u011b skladovat ovoce a zeleninu?","item":"https:\/\/www.prodek.cz\/jak-spravne-skladovat-ovoce-a-zeleninu\/#breadcrumbitem"}]}]